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近日，來自厄勒布魯大學的科學家們通過研究表示，與克羅恩病患者類似，患有胃病的老年人的腸道屏障功能常常不佳，然而纖維素常常能夠增強機體腸道屏障的功能，并能幫助改善機體的胃腸道功能。腸道屏障的功能好比是過濾器，其能夠保護機體抵御有害物質和細菌，但同時卻能夠幫助吸收來自飲食中的營養物質。 研究者John-Peter Ganda Mall表示，很多老年人常常會遭受諸如便秘和腹瀉等胃腸道問題，而其背后的機制研究人員卻并不清楚，本文研究結果表明，患有胃病的老年人腸道通透性常常較高，其胃腸道的屏障功能往往較差。 纖維素對腸道屏障功能有積極效益 研究人員對超過65名患有胃病的的個體機體的大腸活組織樣本進行檢查，并將其同來自健康對照個體機體中的活組織樣本進行對比研究，為了提高參與者機體腸道的通透性，研究人員運用了多種纖維素與化學制劑進行聯合治療。研究者表示，使用纖維素對于患者機體的活組織有著保護性的效應，在某些患者中，其腸道的通透性降低了50%，而在另外一些患者機體中，纖維素的使用能夠完全抵消化學物質對其機體腸道屏障通透性的效應。 研究結果表明，在不同年齡組中，不同纖維素所產生的保護性效應往往不同；研究者表示，比如，來自酵母菌中的纖維素就對老年人具有保護效應，而對于年輕人則沒有效應；從另一方面來講，一種來自小麥中的纖維素則對年輕人群體更加有效，而在老年人機體中則效果較差。 更多的臨床研究 隨后研究人員對其中50名患有胃病的老年人進行為期6周的研究，在其飲食中添加兩種不同類型的纖維素，隨后研究者檢測了這些纖維素是如何影響機體腸道屏障功能的，然而在臨床研究中，研究者并未發現纖維素所帶來的保護性效應，就好像是在實驗環境中發現的那樣。研究者解釋道，這或許表明，在實驗室環境下，纖維素自身會對腸道產生一種直接的效應，但這需要大劑量或長期使用才能產生一定的效應，當然研究人員后期還需要進行更為深入的研究才能知道。 目前研究人員正在分析來自臨床研究中的結果，即對患有胃病的老年人胃腸道屏障的研究，在實驗室環境中參與者攝入了來自酵母菌中的纖維素，這些纖維素與之前研究中的相同，此前研究結發現，來自酵母菌中的纖維素對于克羅恩病患者和患有胃病的患者而言具有更加積極的影響。 最后研究者表示，老年人攝入的纖維素會比推薦量更少，而本文的研究結果或許能為將來特殊患者群體的飲食提供建議，而這些建議或許能夠有效改善老年人的健康狀況，并節省其醫療花費。 原始出處： Fibre can strengthen the intestinal barrier
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